با آغاز فصل سرما، نه فصل تعطیلات زمستانی، بلکه فصل هتلهای یخی در مناطق سردسیر نیمکره شمالی فرا رسیده است. از کانادا و لاپلند فنلاند تا زرمات در سوئیس، این پدیده منحصربهفرد گردشگری بار دیگر میزبان علاقهمندان تجربههای متفاوت شده است.
هتلهای یخی که هر زمستان بهطور کامل از نو ساخته میشوند و با رسیدن بهار بهتدریج ذوب میشوند، ترکیبی از شاهکار مهندسی، نمایشگاه موقت هنری و مقصدی لوکس برای سفر به شمار میروند. برخلاف تصور رایج، این هتلها صرفاً اتاقهایی تراشیدهشده از یخ نیستند، بلکه در مجموعههای باسابقهتر، به فضاهایی هنری و مفهومی شباهت دارند که امکاناتی نزدیک به هتلهای سطح بالا را ارائه میکنند.
طراحی داخلی این هتلها ماهها پیش از آغاز فصل انجام میشود و در بسیاری موارد، برای هر اتاق، هنرمندی جداگانه دعوت میشود تا هویت بصری منحصربهفردی خلق کند.
در «آیسهتل ۳۶» در شمال سوئد، ۱۲ سوئیت هنری بر اساس ایدههایی مستقل ساخته شدهاند. از جمله طرحهای امسال میتوان به سوئیتی با کتابخانهای یخزده که در دل دیوارها تراشیده شده و اتاقی با کرههای یخی معلق بالای تخت اشاره کرد. مهمانان روی تختهای یخی میخوابند که با تشکهای عایق و کیسهخوابهای حرارتی پوشانده شدهاند. با توجه به دمای حدود منفی ۵ درجه سانتیگراد داخل هتل، حمامها و رختکنها در ساختمانهای گرمشده مجاور قرار دارند و لباسهای مخصوص سرما هنگام ورود در اختیار مهمانان گذاشته میشود.
در دیگر مقاصد نیز اگرچه شکل اقامت متفاوت است، اما سطح آسایش تقریباً یکسان باقی میماند. در اقامتگاه «آپوکا» نزدیک رووانیمی در لاپلند فنلاند، اقامت در ایگلوهای شیشهای گرمشده و مخصوص تماشای شفقهای قطبی انجام میشود. در مقابل، «هتل دو گلاس» در کبک کانادا، اتاقهای یخی را با امکاناتی مانند جکوزی، سونا و سوئیتهای موضوعی ترکیب کرده است که هر زمستان از ابتدا ساخته میشوند.
در هتل دو گلاس، رستورانها و بارهای یخی فعال هستند و نوشیدنیها در لیوانهایی از یخ تراشیدهشده سرو میشوند. در آیسهتل سوئد نیز وعدههای غذایی چندمرحلهای با خوراکهایی مانند گوشت گوزن شمالی، تمشک ابری و خاویار سالمون محلی ارائه میشود که برخی از آنها روی بلوکهای شفاف یخ سرو میشوند.
فرآیند ساخت هتلهای یخی
ساخت این هتلها مدتها پیش از ورود مهمانان آغاز میشود. یخ مورد نیاز معمولاً در اواخر زمستان یا اوایل بهار از رودخانههای اطراف برداشت و برای ماههای گرم ذخیره میشود. عملیات ساخت زمانی شروع میشود که دما بهطور پایدار زیر صفر بماند؛ اغلب از ماه نوامبر.
در آیسهتل، سازه زمستانی حدود ۲۸۰۰ متر مربع مساحت دارد و برای ساخت آن حدود ۵۵۰ تُن یخ و دهها هزار متر مکعب «اسنیس» (ترکیب متراکم برف و یخ) استفاده میشود. به گفته مسئولان هتل، یخ مورد استفاده از رودخانه تورنه برداشت و در آشیانهای با انرژی خورشیدی ذخیره میشود تا برای نسخه سال بعد به کار رود. به همین دلیل، هر نسخه از این هتل با شماره سال خود شناخته میشود و تکرارپذیر نیست.
حدود ۹۰ هنرمند، طراح، نورپرداز و مهندس طی دورهای فشرده ششهفتهای بهطور همزمان در ساخت این پروژه مشارکت میکنند. با گرمشدن هوا در بهار، سازه بهطور طبیعی ذوب میشود و اجزای آن دوباره به چرخه طبیعت بازمیگردد.
هزینه و مقاصد اقامت
اگرچه خوابیدن روی یخ ممکن است ناراحتکننده به نظر برسد، اما به گفته برگزارکنندگان، بخش عمده زمان اقامت در فضاهای گرم سپری میشود و سیستمهای عایق، خواب راحت را ممکن میسازند. با این حال، کوتاهبودن فصل فعالیت و سطح بالای خدمات باعث شده هزینه اقامت شبانه معمولاً از ۴۰۰ یورو به بالا آغاز شود.
در یوکاسیروی سوئد، هزینه اقامت در آیسهتل برای دو نفر از حدود شبی ۶۰۰ یورو شروع میشود. در «ایگلو-دورف زرمات» در آلپ سوئیس، نرخها از حدود ۴۵۰ یورو برای دو نفر شامل شام و صبحانه آغاز میشود. در فنلاند، اقامتگاه آپوکا گزینههایی با نرخهای زمستانی حدود ۴۰۰ یورو ارائه میدهد و در کانادا، هتل دو گلاس با حدود ۴۵ اتاق و سوئیت، قیمتهایی از حدود ۵۰۰ یورو در شب دارد.
به این ترتیب، هتلهای یخی بار دیگر نشان دادهاند که سرما نهتنها مانعی برای گردشگری نیست، بلکه میتواند به تجربهای لوکس، هنری و منحصربهفرد تبدیل شود.